Husa

Petr, 28/11/2015

• Husa 3200 – 3400g
• Kmín
• Sůl
• Příloha:
• Kysané zelí bilé či červené
• Houskový knedlík (hrubá mouka, droždí, rohlík, vajíčko )

Husu pečlivě omyjeme , osolíme (i zevnitř ) , okmínujeme a podlijeme trochou vody ( ne moc husa sama pustí hodně sádla )

 

Pečeme v troubě na 200 stupňů  ( ze začátku na 200 ) po cca pul hodině stlumíme na 180, pokud se kůžička zbarví obrátíme husu celkově pečeme cca 3 – 3,5 hodiny.

Husa, pečená husa, pecena husa, svatomartinska husa, svatomartinská husa, svatomartinska, svatomartinská

Maso